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本文目录

1. 芋头扣牛肉的家常家常做法
2. 芋子滑牛肉最简单的做法
3. 芋头牛肉煲的做法

芋头扣牛肉的做法

1.做法：牛肉250克
，芋头150克
，牛肉牛肉粉丝30克兩料，炖芋大全炖芋大全盐少许，做法做法酱油2克，家常家常葱花4克，牛肉牛肉将牛肉洗净、炖芋大全炖芋大全切块、做法做法汆水；芋头去皮、洗净、切块；粉丝泡透切段备用 。

.2净锅上火倒入水 ，下入牛肉
、芋头 ，调入酱油 、盐
，煲至快熟时 ，下入粉丝再续煲至成熟，撒入葱花即可
。

芋子滑牛肉最简单的做法

用料

芋头一个

牛肉100g

姜两片

青椒3个

玉米油10毫升

盐，生抽各2克

料酒2克

玉米淀粉2克

孜然粉2克

胡萝卜半个

做法步骤

1、牛肉逆着纹路，切片，用料酒 ，盐 ，生抽，玉米淀粉腌制半小时，待用

2、素菜类备齐待用 。

3 、油锅烧至六成熟 ，倒入玉米油，倒入牛肉，大火煸炒至五成熟。

4 、锅内留底油，大火煸炒青椒和胡萝卜
，芋头 ，加入少许盐，生抽。

5、倒入牛肉一起大火煸炒1.5半，调入孜然粉出锅

芋头牛肉煲的做法

主料 ：芋头150克，牛肉150克。

调料：大葱15克，姜5克，大蒜20克，味精5克 ，盐5克 ，胡椒粉5克 ，淀粉(玉米)15克  ，苏打粉5克 ，吉士粉5克，黄酒10克 
，白砂糖10克 ，花生油50克 。

香荔牛肉煲的做法：

1.将牛肉洗净切片，加味精、胡椒粉、淀粉、苏打粉、吉士粉、酒5克拌匀 ，腌2小时；

2.将葱去干皮洗净切段，姜去皮洗净切片 ，蒜去干皮洗净切片；

3.芋头去皮洗净切片；

4.将炒锅内油烧热 ，放入芋头炸至变色捞出沥油 ，放入牛肉炸至浮起，捞出沥油；

5.将炒锅中留30克油烧热 ，放入姜、蒜炒香后 ，加高汤、精盐、味精 
 、糖、酒、水、炸芋头，煮3分钟 ，加入葱稍煮一会儿；

7.用淀粉勾芡；

8.开锅后倒入煲锅内 ，放炉上用中火煮几分钟即可。

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