牛肉烧粉丝的家常做法 ，牛肉粉丝的家常做法
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本文目录
红烧粉条最正宗的做法
1 、食材 ：牛肉末二两 、粉丝法粉条一大把 、牛肉牛肉韭菜二两 、烧粉丝老姜一块、家常郫县豆瓣一勺 、做法植物油适量 、粉丝法食盐适量、鸡精适量 。
做法
2 、粉条用温水泡软并用剪刀剪短 ，牛肉剁成肉末 ，老姜切成姜末，韭菜洗净沥干水分切成小段备用；
3 、锅中倒入适量的油 ，油热后倒加入一勺郫县豆瓣炒香 ，并炒到油的色变红 ，这里火要小；
4 、倒入牛肉末和姜末炒散 ，炒出香味；这时可以再加入适量的食盐炒匀；
5 、这时倒入粉条并加入适量的水 ，转大火烧开后转中火稍稍烧一会；
6 、烧到水差不多收干时 ，再倒入韭菜与肉末粉条同炒匀；
7、最后加入适量的鸡精炒匀就可以关火起锅了 。
牛肉粉丝的家常做法
食材 ：牛肉100g ，白菜200g，粉丝100g 、酱油1勺 、白糖6克 、味精少许、葱花8克 、辣油适量 、麻油适量 。
做法
1 、牛肉切片 ，白菜焯水备用。
2 、炒锅放辣油 、牛肉片、白菜一起煸炒 ，再放入水 、粉丝、酱油 、白糖 、味精 、鸡精烧开，倒入沙锅中再烧3分钟 ，放麻油 、葱花即可 。
红烧粉丝最正宗的做法
食材:
油豆腐1块 、红薯粉丝1把、青菜100g 、蒜叶10g 、郫县豆瓣酱1勺、菜籽油1勺 、盐1勺 、蚝油1勺 、酱油1勺
烹饪步骤
油豆腐切块用开水烫下洗净挤干水分 ，红薯粉丝用温水泡软洗净沥干水分备用，青菜洗净 ，蒜叶切末 ，热锅热油倒入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后倒入处理好的油豆腐翻炒匀加入开水放入粉丝 ，调入盐 、酱油和蚝油后煮开后煮三分钟 ，接着放入青菜煮一下出锅撒蒜叶即可
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