鸡炖做法大全家常？鸡炖的做法大全

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本文目录

1. 鸡和母猪肚子加什么炖最好吃
2. 鸡和排骨一起炖里边可以放香菇和红枣吗

鸡和母猪肚子加什么炖最好吃

肚包鸡主料 ：猪肚 、大全鸡配料：白胡椒粒 、鸡炖家常鸡炖糯米糙米 、做法葱姜和香茅做法：把猪肚和鸡清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段、大全姜片和香茅碎 ，鸡炖家常鸡炖用勺子装入放了盐的做法糯米糙米（事先浸泡过夜）
，用厨房针封口；猪肚肉搓上少些盐，大全放些白胡椒粒 ，把鸡装入猪肚里面，最后用厨房针封口。

锅中放白胡椒粒 
，猪肚包鸡冷水下锅
，水开后 ，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底） 。煲好后，捞出猪肚包鸡 ，用厨房剪刀剪开猪肚
，取出鸡项 ，把鸡里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。（整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了）出锅了，当然得先喝一碗靓汤啦 ，猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味 ，真的太好喝了，某人猛喝了几碗；切块的猪肚吃起来爽脆，很嫩口；鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃 ，喜欢吃白切鸡的味道，鸡皮很滑，鸡肉也嫩；有鸡味的糯米糙米饭也不错哦，很香软
 。(葱姜鸡汤调味料的做法 ：葱段 、姜片和盐 ，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可；两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项，这样猪肚里面就不会显得空空如也；口味因人而异啦，找到适合自己的味道就好）

鸡和排骨一起炖里边可以放香菇和红枣吗

可以一起炖。排骨汤的做法食材：排骨
、姜片 、香葱 、食盐、干菇、枸杞
、红枣
、银耳做法 ：

1 、排骨剁成适当大小的块，用冷水泡几分钟去血水 。

2
、准备好各种配料 ，干香菇最好事先用水泡一下。

3、先把排骨放进去，加水（水量可以多一点）然后把姜片，干菇，红枣，银耳加入 ，开大火炖10分钟。

4 、这个时候可以加盐，然后转再中火炖10分钟
。

5、炖熟了再把枸杞放进去，搅拌一下就可以出锅了。（等熟了才能放枸杞，不然放进去炖太久就烂掉）

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